Por:Carmen Figueroa

ZONAS FAO
¿Quién tiene la culpa? Vacas, pescado, cerales y consumidores
marzo 17, 2021

Quién tiene la culpa de la desinformación entre los consumidores sobre la vida obra y milagros de nuestras vacas, cereales, productos…

Leer Más
Jugadores fútbol americano
Microbiota, Probióticos y Prebióticos
diciembre 7, 2020

Probióticos y prebióticos: qué son, por qué son tan importantes para nuestra microbiota, para nuestra salud, y qué hipótesis han surgido…

Leer Más
La Ciencia es Femenino: radio, ciencia y mujeres
noviembre 13, 2020

El pasado domingo formé parte del trío de mujeres invitadas al programa de radio La Ciencia es Femenino, un programa que…

Leer Más
Coronavirus, salud pública y animales: novedades
octubre 13, 2020

Las noticias sobre el coronavirus en la época estival nos han traído novedades y entre ellas destaco en este post las…

Leer Más
MAPA DESESCALADA
Artículo en la Voz de Galicia sobre uno de mis seminarios para hosteleros (espías en la red)
junio 19, 2020

Me ha llegado la noticia de que la Voz de Galicia se ha hecho eco de los seminarios para hosteleros que…

Leer Más
logo NASA
Entrevista en Radio Voz: Seguridad Alimentaria, Consumidores, NASA, Hostelería
junio 17, 2020

Sí, en mi entrevista de Radio Voz conseguí hablar de todo esto en pocos minutos: ¿qué une al concepto de seguridad…

Leer Más
Medidas Preventivas frente a COVID-19 en Hostelería: Formación en Época de Desescalada
junio 9, 2020

En el sector de la hostelería ya nos suena mucho esto de las medidas preventivas desde el inicio de los tiempos…

Leer Más
Levaduras
Pan casero de confinamiento y puntos tradicionales de venta de alimentos
abril 22, 2020

Ha sido incluso noticia a nivel nacional: la elaboración de pan y postres en nuestras casas durante el confinamiento hace que…

Leer Más
lavado de manos
Buenas prácticas de higiene, con o sin coronavirus
abril 12, 2020

Continuando con los anteriores post, hoy más que nunca nos fijamos en las buenas prácticas de higiene que vemos en los…

Leer Más
coronavirus y seguridad alimentaria
Coronavirus y Seguridad Alimentaria
abril 8, 2020

Siguiendo con el post anterior, una vez situados en toda esta locura de los coronavirus, vamos a hablar ahora de los…

Leer Más