En:Técnico
ISO 22000:2018, en junio culmina la transición
junio 9, 2021La transición a ISO 22000:2018 debe haberse completado antes de que finalice este mes de junio de 2021 por parte de…
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La Ciencia es Femenino: radio, ciencia y mujeres
noviembre 13, 2020El pasado domingo formé parte del trío de mujeres invitadas al programa de radio La Ciencia es Femenino, un programa que…
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Artículo en la Voz de Galicia sobre uno de mis seminarios para hosteleros (espías en la red)
junio 19, 2020Me ha llegado la noticia de que la Voz de Galicia se ha hecho eco de los seminarios para hosteleros que…
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Entrevista en Radio Voz: Seguridad Alimentaria, Consumidores, NASA, Hostelería
junio 17, 2020Sí, en mi entrevista de Radio Voz conseguí hablar de todo esto en pocos minutos: ¿qué une al concepto de seguridad…
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Medidas Preventivas frente a COVID-19 en Hostelería: Formación en Época de Desescalada
junio 9, 2020En el sector de la hostelería ya nos suena mucho esto de las medidas preventivas desde el inicio de los tiempos…
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Buenas prácticas de higiene, con o sin coronavirus
abril 12, 2020Continuando con los anteriores post, hoy más que nunca nos fijamos en las buenas prácticas de higiene que vemos en los…
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El Blog
marzo 5, 2020Yo como, tú comes… tod@s comemos Allá por el 2014 me hacía preguntas sobre la alimentación, cómo funcionan las empresas de…
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La EFSA y su advertencia sobre la transferencia de compuestos desde los recipientes de uso alimentario.
abril 10, 2014El causante de esta potencial toxicidad de la que nos advierten desde el Comité es el bisfenol A, presente en recipientes…
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